Es una de las enfermedades más comunes en las granjas. Generalmente, esta infección es causada por Salmonella pullorum, especÃficamente sus dos serotipos más importantes: S. enteritidis (SE) y S. tiphymurium (ST), que pueden generar grandes pérdidas económicas en el sector avÃcola.
Los principales sÃntomas de salmonelosis en las aves incluyen:
Falta de apetito
Debilidad
Crestas y barbas con coloración púrpura
Diarrea verde, blanca o amarillo azufre
Articulaciones inflamadas
Ceguera por inflamación de los ojos
Baja producción de huevos
Las aves pueden infectarse de salmonelosis a través de alimentos contaminados, especialmente aquellos piensos comerciales que contienen proteÃna animal. También pueden infectarse a través de vectores biológicos como moscas, ratones, aves silvestres e incluso personas.
El control de la salmonella en avicultura es muy importante. Los criadores aplican varias técnicas para tratar o reducir el riesgo de infección de las bacterias del género salmonella. El uso de probióticos para gallinas es uno de los métodos más eficientes para la prevención de la salmonelosis.
La salmonelosis es una enfermedad bacteriana de gran importancia en cerdos por su capacidad de producir intoxicaciones alimentarias en humanos. ClÃnicamente, puede presentarse como diarrea, enfermedad sistémica o neumonÃa. Los serotipos que principalmente causan enfermedad clÃnica en cerdos son Salmonella Choleraesuis y Salmonella Typhimurium.
S. Choleraesuis es el serotipo especÃfico adaptado al porcino y puede producir una enfermedad grave generalizada en cerdas (fiebre, depresión, septicemia, neumonÃa, meningitis, artritis y diarrea), pero no suele afectar al hombre.
Por otro lado, S. Typhimurium es el serotipo más comúnmente encontrado en cerdos y a veces se asocia con diarrea en cerdos jóvenes. Es una fuente común de intoxicaciones alimentarias para el hombre.
Los cerdos pueden convertirse en portadores subclÃnicos de S. Choleraesuis durante largos perÃodos ya que el organismo sobrevive en los ganglios linfáticos mesentéricos que drenan el intestino. Muchos de estos portadores no excretan la bacteria en las heces a no ser que sufran estrés.
La salmonela presente en el intestino del cerdo puede contaminar la canal durante su sacrificio en matadero, lo cual supone un riesgo potencial para la salud humana. Por ello, las medidas de limpieza y desinfección son sumamente importantes para el control de Salmonella en las granjas porcinas
El poducto Salbiotic de Agrimprove es un producto diseñado para combatir la Salmonella en aves. Salbiotic es un alimento funcional que combina ácidos grasos de cadena media ‘activos’ (AGCMs) con el ácido láctico para obtener la máxima funcionalidad contra la colonización, crecimiento e invasión de Salmonella en el intestino delgado.
Los AGCMs son muy eficientes al inhibir el crecimiento de Salmonella, dañando la pared celular de la bacteria, aumentando la acidez de su contenido y bloqueando la duplicación del ADN. El ácido láctico trabaja de manera sinérgica con los AGCMs contra Salmonella al reducir el pH en el tracto gastrointestinal superior y hacer que la pared celular bacteriana sea más penetrable para los AGCMs.
Por lo tanto, Salbiotic puede ser una herramienta útil en la lucha contra la Salmonella en las granjas avÃcolas. Sin embargo, siempre es importante recordar que cualquier estrategia de control debe ser parte de un enfoque integral que incluya buenas prácticas de manejo y bioseguridad.
Salbiotic es un alimento funcional que ofrece una protección eficaz contra la Salmonella.
Aquà está un resumen de cómo funciona y sus beneficios:
Combinación de ingredientes activos: Salbiotic Poultry combina ácidos grasos de cadena media (AGCMs) con ácido láctico para maximizar la funcionalidad contra la Salmonella.
Inhibición del crecimiento de Salmonella: Los AGCMs son eficientes en inhibir el crecimiento de Salmonella al dañar la pared celular de la bacteria, aumentar la acidez de su contenido y bloquear la duplicación del ADN.
Efecto sinérgico con el ácido láctico: El ácido láctico trabaja en sinergia con los AGCMs contra Salmonella al reducir el pH en el tracto gastrointestinal superior y hacer que la pared celular bacteriana sea más permeable para los AGCMs.
Compatibilidad con la vacunación: Salbiotic es compatible con la vacunación contra la salmonela, lo que permite una protección adicional.
Reducción de la contaminación en la granja: Este producto ayuda a reducir el nivel de contaminación en la granja, lo que contribuye a un ambiente más seguro y saludable para las aves.
En resumen, Salbiotic utiliza una combinación única de ingredientes para proporcionar una defensa eficaz contra la Salmonella, mejorando asà la salud y el bienestar de los animales.
